スペシャルティコーヒーが飲めるお店「こひつじcoffee」誕生!

こんにちは、中野ファン、エゴタリアンです。
めっきり涼しくなり、キンモクセイの香りが漂う季節になりました。

そうなるとコーヒーもアイスではなくホットで飲みたいですよね。

コーヒー党の私、仕事帰りに青梅街道を通ったら、新しいお店を発見!
その名も「こひつじcoffee」。9月2日に本格オープンしたそうです。

可愛い名前だわー。さっそく行ってきました。
小さな店内には焙煎機が。

看板にもあるとおり、スペシャルティコーヒーという、コーヒーの中で
5~8%しか取れない豆を扱っていて、洗ってから焙煎することで
スッキリした味わいのコーヒーが飲めるのだとか。

期待が高まる中、オススメの「こひつじブレンド」を買ってみました。100gで880円。
たしかに高級なお値段だけど、オシャレなカフェに行くのに比べたらねえ?

早速、こひつじブレンドを家で淹れてみました。
ああっ、このキリリとしたスッキリ感!苦味とか無くてブラックでも飲みやすい。
記憶をたどると今までこんなにスッキリしたコーヒーってほとんど飲んだこと無いかも。
これがスペシャルティコーヒーなのね・・・。

コーヒーだけではありません。ドーンと置かれたエスプレッソマシン。
普通のエスプレッソマシンより気圧が高くて他のお店にはあまり無いのだとか。
ふうーむ、どんなお味なのでしょう。

店内ではいろんな豆で淹れたハンドドリップコーヒーやエスプレッソ、カプチーノが飲めます。
もちろんアイスコーヒーやアイスカフェラテも。価格は300~400円台です。

お店の方はバリスタ5年、さらに焙煎5年、という感じでコーヒーを追求されたそう。
しかし決して敷居が高い感じではなく、コーヒー愛に満ちた可愛らしいお店です。
コーヒー好きの皆さん、ぜひ足を運んでみてくださいね。

こひつじcoffee

東京都中野区本町6-27-14
[営業時間] 11:00~19:00
[店休日]  木曜、第3土日
http://kohitsuji.html.xdomain.jp/index.html
※年末年始、臨時休業はお知らせをご確認ください

中野ファン エゴタリアン

中野ファン エゴタリアンさん

普段は保育士をしています。中野区に住み10年経ち上鷺宮、本町、江古田に住みました。都会でありながらほっと出来る街、中野。美味しいお店、すてきな場所、子育て情報などを趣味の自転車でフットワーク軽く出かけてリポートしたいと思います。

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