絶品たまごトーストを発見!「TRICHROMATIC COFFEE」

中野新橋駅徒歩1分、美味しいコーヒーと絶品の軽食を楽しめる
コーヒースタンド「TRICHROMATIC COFFEE(トリクロマティック コーヒー)」があります。

2017年9月にオープンしてから、地元で人気のコーヒースタンドです。

店名の TRICHROMATIC には、「基本の三原色」という意味があります。

「町のコーヒー屋として人々の生活の基点となり、
  三原色がその組み合わせで色を変えて行くように、
  店も柔軟に、絶えず変化(進化)していきたい、といった意味を込め名付けました。」

と、店長の石原さん。

日曜日の午前11時頃に来店したところ、店内、テラス席共に満席で
たくさんのお客さんで賑わっていました。

ゆったりと朝食をとっている方
コーヒーを飲みながら会話を楽しんでいるご夫婦
ワンちゃんの散歩がてら立寄る方
テイクアウトをする常連さん

など、それぞれの生活スタイルは違いますが、まさに店名の由来どおり
人々の基点になっているようなそんな雰囲気を確かに感じます。

私は、夫と娘の3人でランチも兼ねて来店をしていましたので、
ドリンクとフードをオーダーしました。
ドリンクは深煎りホットコーヒーとはちみつラテ、
フードはたまごトーストとバタートースト(はちみつ)をお願いしました。

「混んでいるので15分ほど待ちますよ」と店長さん。

コーヒーは、コーヒー豆ごとに信頼のおける複数のロースターさんからセレクトして
仕入をしているそうです。
抽出は、ペーパーフィルターを使用したハンドドリップ。

今回深煎りコーヒーをオーダーしてしまいましたが、
実はおすすめのメニューは、
豆の個性をより感じられる浅煎りのコーヒーとのことです。

右側が店長の石原さん

出来上がりを待つ間、
ペット連れで来店していたお客さんの可愛いワンちゃんと戯れたり、
とてもアットホームなお店です。

店内は、カウンター席が4席、2名用のテーブル席が2つあります。
天気の良い日は外の席も気持ちよさそうです。

居心地の良さにあっという間に時間が経ち、コーヒーと食事が出来上がっていました!

深煎りホットコーヒー(430円/税込)

ハンドドリップで丁寧に淹れてくださっている1杯は、心地よく落ち着く味わいです。

はちみつラテ(550円/税込)

はちみつラテも甘すぎず寒い季節にぴったりの一杯でした。

あまりの美味しさにびっくりのたまごトースト(400円/税込)

すいません、娘が我慢出来ずにフォークを刺してしまいました…

アップバージョンもどうぞ。あ〜たまりません。

こちらが私が一番オススメのたまごトーストです。
コーヒースタンドだからと侮ってはいけません。
あまりにも絶品だったので、私が食べようものなら娘に怒られてしまい、
ほとんど娘のお腹に入ってしまいました。

一度はご賞味くださいませ!

はちみつたっぷり。はちみつがけのバタートースト(350円/税込)

ふわふわモチモチの厚切りパンにバターとはちみつ。このシンプルさが最高なのです。

厚みはこんな感じです。

あまりにも美味しかったのでトーストについてお伺いしたところ、
店長さんが色々食べた中でも一番だった、
笹塚の人気パン屋”オパン”さんのパンを使用されているそうです。

ちなみに、スイーツも、コーヒーとのペアリングを重視し、
店長さんが考えるコーヒーとの相性が良いものを選んでいるそうです。
クッキーや夏のカキ氷は一部自家製のものもあり、
他は笹塚の“オパン”さんや幡ヶ谷の“カタネベーカリー”さんから
仕入れていらっしゃるそうです。

夏季限定の自家製カキ氷(いちごミルク)(680円/税込)

コーヒーとの相性抜群のスイーツも。こちらはりんごのパイ(400円/税込)

中野新橋は、中野区でありながら、渋谷区の幡ヶ谷や笹塚なども近いので
生活エリアとして選択肢が多く魅力ある街です。
店長さんが中野新橋を選んだのも、元々土地勘があったそうですが、
そういった場所柄からか、若い世代が意外に多い事も決め手の一つだったそうです。

他にもこんなメニューもあります。

 11:00以降提供のあんバタートースト(500円/税込)。売り切れの場合も。

特製ホットドック(500円/税込)

北海道産小豆を使用したあんバタートーストと丸ごとソーセージの特製ホットドックです。
あんバタートーストは、11:00以降の提供となっています。

9:00〜13:00は、コーヒーなどのドリンクと、
・バタートースト
・たまごトースト
・特製ホットドック
の3種類のうちどれか一つを選ぶモーニングセット(590円〜/税込)がおすすめです。

是非、中野新橋にお越しの際は TRICHROMATIC COFFEE
素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

※価格は2019年12月取材時のものとなります。変更となっている場合はご了承願います。


TRICHROMATIC COFFEE(トリクロマティック コーヒー)
住所 東京都中野区弥生町2-23-7
営業時間
平日 9:00〜20:00
土日祝 9:00〜19:00
定休日 月曜(月祝は営業、火曜休業)+不定休
電話番号 080-4413-4416

★このお店のinstagram は コチラ

※問い合わせ先の記載がない記事については、まるっと中野編集部までお問い合わせ下さい。
掲載場所近隣の区民の皆様に直接お問い合わせすることはご遠慮いただきますよう、お願い申し上げます。

※掲載情報は全て記事取材当時のものです。